Seconda puntata della mia breve tassonomia dei tipi da ristorante: il saccente. La prima la trovate qui. In Italia siamo tutti esperti costituzionalisti in periodo di elezioni o referendum, allenatori durante i Mondiali di calcio. Esperti enogastronomici tutto l’anno. Il sedicente esperto si affaccia in sala con l’aria un po’ schifata. Anche se trovasse perfetto…
